Chi siamo
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- Chi siamo
Achille, dottore agronomo, seguendo l’indirizzo tecnico-economico, si specializza in enologia e nella gestione di aziende vitivinicole.
Frequenta corsi professionali per sommelier, corsi di analisi sensoriale degli alimenti, di certificazione e sicurezza alimentare.
Inizialmente lavora come rappresentante di vini e di prodotti alimentari, per circa 20 anni è responsabile produzione e controllo qualità di un’industria alimentare; in questo periodo ha l'opportunità di confrontarsi quotidiamente con il mondo della ristorazione.
Dando vita alla Cadelber, ha voluto rispondere ad una precisa necessità dei clienti: potersi rivolgere ad un interlocutore qualificato ed affidabile per la selezione dei prodotti da inserire nella propria carta vini.
Frequenta corsi professionali per sommelier, corsi di analisi sensoriale degli alimenti, di certificazione e sicurezza alimentare.
Inizialmente lavora come rappresentante di vini e di prodotti alimentari, per circa 20 anni è responsabile produzione e controllo qualità di un’industria alimentare; in questo periodo ha l'opportunità di confrontarsi quotidiamente con il mondo della ristorazione.
Dando vita alla Cadelber, ha voluto rispondere ad una precisa necessità dei clienti: potersi rivolgere ad un interlocutore qualificato ed affidabile per la selezione dei prodotti da inserire nella propria carta vini.
Fabio, proveniente dal settore informatico, svolge da oltre vent'anni ruoli commerciali in tale ambito.
Da sempre appassionato di enogastronomia, segue corsi di cucina, corsi professionali per sommelier, partecipa a molteplici degustazioni e frequenta selezionati ristoranti. Nel tempo libero studia e si documenta; viaggiando frequentemente approfondisce la conoscenza dei vitigni autoctoni, sua grande passione.
Per Cadelber mette a disposizione esperienza e contatti per un'attenta selezione dei prodotti proposti.
La sua continua attività di ricerca di giovani realtà vitivinicole e di nuovi prodotti, permette di offrire ai clienti di Cadelber un'ampia e costantemente rinnovata proposta.
